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夢想企業家計劃.模擬咖啡店

夢想企業家計劃.模擬咖啡店

早前學校舉行夢想企業家計劃,此計劃旨在讓學生體驗咖啡店的經營與管理,提升他們的創新思維和團隊合作能力。是次計劃包括4次活動,3次活動是咖啡培訓班,學生分成小組,主要學習如何經營、管理、沖煮咖啡、宣傳及服務等等。最後一次活動是於校內舉辦模擬咖啡店,於活動當天,學生們將扮演咖啡店店長、店員等角色,接待到場的老師和同學顧客,展示他們的創新理念和服務技能。透過這個活動,學生不僅可以體驗創業的樂趣,還能夠增強溝通、協調和解決問題的能力。

3C 陳泳茵

模擬咖啡店這個活動讓我認識到要開一間咖啡店的前期工作到正式開店營運的過程,原來不是我想像中的這麼簡單,不但要投入大量資金,還要花很多的時間去選址,選品還要衡量多方面的事情。我曾經在網上影片中看過咖啡拉花,覺得很簡單,但真正到自己操作的時候才發現,原來要拉出一個完美的拉花是需要長時間的練習才能做到。最後,很高興能參加這個活動,讓我能認識和學習到這方面的知識。

3D 鄭凱瑩

參加這個活動前並不熟悉創業,以為創業很簡單。但經過這短短的四堂,我深深體會到創業的辛苦和難處!這活動要我們寫下開一間咖啡店需要的職位和店舖裝修,購買材料等等需要的金額。我才發現原來我的想法還是太年輕了,50000元只能在銅鑼灣一間150呎左右的舖位,而當時我們的可用金額只有500,000元,除了要付租金,還有其他零件和材料,所以我明白創業前,最重要是要做好金錢規劃!而且當時Renee也有跟我們分享她被裝修師傅騙的經歷,令我明白自己創業時一定要帶眼識人,就算是自己朋友介紹的也一定要先簽約,才能保障自己。最後一堂,我們真的在學校嘗試開咖啡店時,真真切切地感受到創業的辛苦,而且我還做了老闆,需要分配工作給各個員工,控制整個場面。經過這次活動後,我對創業又有深一層的認識了,也理解到各個創業家的辛苦和佩服他們的熱誠。

 

3B 余娜

在這次的模擬咖啡店中,我學到了很多東西,例如沖咖啡,拉花等等,也明白了,開咖啡店需要準備些什麼東西。在第一、二節課堂,導師們讓我們分組討論,例如咖啡店需要多少錢的資金?假如給你500,000元開咖啡店,你會怎麼用?然而,在第三節課的時候,我們開始動手學沖煮咖啡以及拉花。一開始因為有老師的幫忙,所以我們的咖啡拉花都很好看。但是當自己去拉的時候卻很困難的,弄得很奇怪。因為課堂時間不夠,老師也讓我們回家看一下影片及學習。到最後那節課就是實戰時間,我們需比賽一下,看看哪組賣得較多咖啡,開始時我們都比較繁忙,因此客人等候的時間還挺久的,但他們也很有耐心的等待著。到後來客人也開始越來越多,杯子也不夠用呢!幸好老師們也幫忙去買杯子,不然有一些客人也喝不到咖啡呢!客人品嘗了我們弄的咖啡時很開心,我們心裡也覺得很滿足。在這個活動中,讓我對咖啡的興趣越來越大,而且明白了很多關於咖啡店的不同知識以及團隊合作的重要性,也很感謝導師們耐心地教導我們,還跟我們分享一些她開店的經驗呢!

3C 宋子鍵

首先,我很感恩可以參加是次學校的夢想企業家活動。最開始報名時是抱著一副對未來沒規劃的態度,剛好看見有個這樣的活動便試著報了,因此才能收獲良多。在本次活動中,我們先要學習開店所需的物資,並規劃預算成本和進行匯報。在這過程中,大家都有不同的想法,加以結合就是九成的所需了。這讓我簡略了解到高中科目企財的部分內容,有助選科。在這之後,便正式開始學習沖泡咖啡和拉花,於我而言過程並不順利,要麼是牛奶不夠平均導致咖啡一邊太苦,要麼是拉花圖案過於抽象。幸好,第4節的實戰環節,我並不是咖啡師,大家都挺幸運。我也意識到每個人都有擅長的,即使知道路走錯了還可以回頭,這想法同樣也可以套入選科中。整個活動結束,收獲頗豐,對未來己經沒有那麼迷茫,對選科也有了一絲想法,有更大把握進入人生下一個階段了。

 

3D 余玥瑤

起初是因為看到有老師宣傳和朋友推薦關於咖啡的活動,再加上我自己對咖啡很感興趣,因此參加了今次咖啡師活動。在第一,二堂時,Renee及Amanda老師教我們一些作為老闆要考慮和構思的東西。之後也有另外一位老師去教導我們當遇到某些情況應該怎樣去拆解,獲益良多。第三堂的時候,我們學會了怎麼去沖咖啡。以前都是在咖啡店看別人沖咖啡,但在這次當中,我們可以看到由沖咖啡的第一步去到最後一步,直至將一杯咖啡交到顧客手中。此外,也解開了我們一直以來對於咖啡機使用的謎團,拉花的過程也是相當深刻。最後一堂,我們各人都化身為咖啡店的老闆和員工,甚至是顧客。這一課我們像是把自己這次三課堂中所學會的知識及溝通技巧運用出來。看到有很多老師和同學都來光顧的時候,我覺得真的很像在經營咖啡店。在過程當中也遇到了很多小意外,但幸運的是有老師出手相助才迎刃而解。這次的活動,雖然只有短暫的四堂,但也能夠令我們對於咖啡師這個職業有了大概的了解和認知,令到我們在未來可能又多一個選擇的職業。在這次的活動過程中也是非常開心,因為認識了關於咖啡的不同知識,再加上也明白了當一個老闆是不容易的,也要避免不要輕易相信他人。

3D 朱廷謙

當初參加此活動時,本來以為創業是一件較容易的事,直至真正聽過兩位充滿經驗的導師教導後,才發現原來創業要考慮到很多因素。例如要考慮地價和目標人群來選擇開店的地方,亦要考慮電器的選擇。在沖咖啡上,不但認識到不同品種的咖啡豆,也學習了沖咖啡的技巧。在最後一課實踐開店營業時,真正體驗到做咖啡師的刻苦,不但要不停地沖咖啡,還要應對不同的意外。例如要不停地和員工和另一位咖啡師溝通和互相配合,還要應對特殊狀況,例如手柄沒有鎖實導致熱水全部向四邊八面噴晒出來等。我還體驗到在工作時,可能會受到的「工傷」。雖然在過程中很辛苦,但在看到客人欣賞自己親自拉花出來的圖案後,也有從來未感受到的滿足感。這次活動不單止教導了我創業時要考慮的東西,還讓我感受到創業開頭和身為一個員工是會所受到的挫折。如果學校之後還會有此類活動,我十分興趣參加的。

 

3C 李浩瑜

很開心可以參加這個活動,在這個活動中,我學會了有關咖啡及拉花的知識,例如咖啡的比例、各個儀器的用法以及如何拉花等。而且這個活動能令我接觸到有關企財科的知識,例如經營一家咖啡店需要的資金、沖咖啡的技術以及廣告宣傳等。在第三堂的時候,我們亦認識到一般開設咖啡店的金額,亦嘗試過把500,000元的資金分配到不同的設備,例如咖啡機和保安設備等,為正式營業當天作準備。而最印象深刻的當然是正式營業當天,我們正式體會到經營一間咖啡店做老闆並不是我們想像之中那麼簡單,我們會面對很多困難,就比如我們會遇到一些比較難處理的顧客,他們可能會要求你在特定的時間內沖完一杯咖啡。第二個我們遇到的問題就是紙杯不夠用,我們即時外出購買紙杯。而最後要感謝這個活動的導師,整個活動之所以能夠成功舉辦,確實離不開導師們的策劃及教導。

Net Me Be_素養校園短片比賽 2022

Net Me Be_素養校園短片比賽 2022 – 成績公佈

素養校園短片比賽 2022 初中組:銀獎

初中組得獎作品

吳欣桐 2C

在這次短片比賽中,我從來沒有想過會得到銀獎。雖然製作過程中跌跌撞撞,但成品能得到欣賞及肯定,我真的很感動。

馬康盈 2C

在這次比賽活動中,我認識了許多資訊素養的知識,還增加了我和同學互動的機會,訓練我的團隊合作精神,我樂在其中。

孫潔瑤 2C

在此次活動中,我嘗試了許多不同的新事物,不論是和同學一起製作資訊素養劇本、拍攝影片、還是思考如何剪接,種種的回憶令我印象深刻。

王詠恩 2C

這次獲得短片比賽的銀獎,我感到非常榮幸。還記得老師告訴我們這組獲獎的消息,實在令我意想不到,因為當時並沒有抱著很大的期望這次比賽會得獎。

能夠獲得這獎項絕不是單靠我一人的努力,而是我和組員們同心合力的結果。

此外,我深刻地體會到團隊合作的重要性,很多時候一個人是完成不了事情,只有大家共同合作才能順利解決困難。

 

 

素養校園短片比賽 2022 高中組:銅獎

高中組得獎作品

陳建禧 5B

很高興可以在這次「青協中學媒體及資訊素養短片拍攝比賽」中,獲得銅獎。在這次拍攝的當中,抱着一個輕鬆旳心態,享受拍攝過程。好感謝我的老師和隊員一起付出的努力。希望下次可以拿到更好的成績。

 

 

盧政然 5A

十分榮幸能在一眾參賽者之中突圍而出,在這次比賽之中雖然未能獲取冠軍,但我亦在比賽中學到課堂外的知識,例如幕前及幕後剪接等的工作,其中我十分感謝我的老師及隊友的付出,才有今次的佳績。

吳靖楠 5B

第一次參加「青協中學媒體及資訊素養短片拍攝比賽」就成功入圍並獲取三甲之銅獎排名,令我十分激動,當中感激老師背後的付出及同學們的努力,其次亦使我明白到團隊合作的重要性,再者在活動中也使我獲得了更多的媒體素養知識。

許梓皓 5A

十分榮幸能獲取銅獎此佳績 ,亦感謝老師默默的付出以及同學的努力 ,若有下次機會望能獲取更佳成績,再接再厲。

徐百希 5B

榮幸能夠出席到本次比賽的頒獎禮,並得到銅牌此佳績。感謝這次比賽幕前幕後的人士付出,在本次比賽中獲益良多,明白了很多媒體素養知識。若有下次機會參加,會付出更多努力,以獲取更佳成績!

 

復活節跨代共融嘉年華

公民教育及服務學習組於15/4/2023安排了關愛動員於顯理禮堂舉行「復活節跨代共融嘉年華」,以服務區內街坊。本校同學當義工,負責攤位及司儀等。

 5C 胡靖盈 

活動當天我負責鎖匙扣攤位,那天最深刻是參加者問我可否把攤位所展示的鎖匙扣送給他們,而他們竟然選了我在設計的款式。我感到十分驚訝,同時又很開心別人會喜歡我的作品。自己製作的匙扣能夠被留意及使人快樂,我感到很滿足。

5C 張汝同 

參與活動的老人家比想像中更活躍。即使他們素未謀面,他們仍然待人友善、互相幫助。

5C 朱愷霖 

今次是第一次參與這個活動,整體都非常開心!即使大家都忙於課業,在忙碌的情況下,依然保持活力、積極投入義工服務!

4A 江銘澤

義工服務讓我明白到老人家都需要關懷,活動完結後更有老婆婆不舍得離開呢!

4B 盧晉軒

活動當天,我的攤位主要是負責向老人家介紹使用手機應用程式去減慢老退化。過程中有很多人都可以完成遊戲,活動能幫助別人,我覺得很開心呢!

 

 

全港中學中醫藥常識問答比賽

香港浸會大學中醫藥學院︱全港中學中醫藥常識問答比賽🏆

恭喜本校學生於香港浸會大學中醫藥學院舉辦的全港中學中醫藥常識問答比賽奪得亞軍殊榮🥈

5D 包穎彤 (隊長)

在這個浸會大學所舉辦的全港中學中醫藥常識問答比賽中,我們每一個都充分備戰,不敢怠懈。雖然我在校外也有上其他中醫課程,某些中醫知識我也有接觸過,但我的三位隊員從沒有接觸過中醫,在準備初賽的過程中,我很擔心這些中醫知識對她們來說會有難度。縱使如此,她們仍然迎難而上,挑戰自我。在我們努力備戰的情況下,我們在初賽也取得一個較好的成績,入了決賽。我們懷着緊張的心情,去備戰決賽。在這期間,大家要兼顧學業,同時間也要溫習中醫學,我們叫苦連天,刻苦的過程中非常考驗大家的毅力,但是我們也堅持下去,我覺得大家真的很厲害!

在決賽期間,大家的表現也相當出色。看見大家在決賽前夕,緊張得手心冒汗,我也深有一番感受。隨着比賽的進行,我們也慢慢進入比賽狀態,大家也很努力把自己所背好的知識在一個很緊張的狀態下說出來,在此情況下,真的看見大家是用盡全力。很感恩,我們取得亞軍的好成績。多謝學校讓我們有機會去接觸這個有意義的中醫比賽,令我獲益良多。非常感恩大家多天以來的努力和付出,也學會了團隊合作和互相包容。當中也學會了更加多中醫藥知識,令我希望成為中醫的道路更加清晰,也收穫了為自己經受住磨練而得到的快樂,也為磨練後的提升而感到開心。

 

5D 吳采錡

感恩我們顯理中學隊伍能夠於全港中學中醫常識問答比賽中進入決賽而最終榮獲亞軍。

這次比賽令我對博大精深的中醫學有更深入的認知以及更深厚的興趣。當中我們認識了中醫基礎理論、中國醫學史、中醫診斷學、中醫針灸學、中藥學以及方劑學。我主要負責溫習中藥學以及方劑學,從而熟悉了各種中藥的採制、性能、功效及應用方法,以及方劑配伍規律等知識。同時我亦發覺真的有不少香港中學生對中醫學有一份熱誠和深厚的興趣,畢竟它是中華民族的瑰寶。

即使當初我們可能對中醫學未有太深入的認知,甚至是由零開始。但正是這次比賽令我們體驗到團隊精神、互相鼓勵支持。我們的努力和付出沒有白費。無可否認這次比賽是一個好好的經驗和回憶。

 

5D 徐靜儀

非常榮幸我們能夠在今次浸大中醫比賽中,順利以第三名的成績進入決賽,並最終獲得亞軍的成績。曾經的我對中醫只是略知皮毛,但經過今次的活動令我更深入了解充滿中華文化和具歷史意義的中醫學,明白到中醫的博大精深。當中我主要負責的是有關診斷學的部份,而診斷學的內容非常日常化,大部分都可以用自身作為例子,只有少部份令我難以理解,但我從中可以學會很多關於診斷的知識,就例如四診合參中的「切」,亦分為「按診」和「脈診」等。經過這次比賽,我從中學到了團隊合作精神,在決賽前大家互相鼓勵,就算回答錯誤都不會怪責對方,並會互相安慰。這次比賽是一個令人難忘並充滿意義的經歷。

 

5D 黃槶華

很感恩在浸大舉辦的中醫比賽獲得了第二名,令我十分激動。回顧今次的比賽讓我獲益良多,首先感謝我一班好隊友,儘管有些問題未能回答,她們也不會互相責怪對方,相反,我們會互相鼓勵互相支持。這體現出團隊合作的重要性。

另外我要感謝校長和陳老師一直鼓勵我們,因為起初在筆試的時候,我們覺得發揮失準,有可能不能進入決賽,但很感恩可以以第三名進入決賽,這也是我們意想不到的。但是陳老師一直告訴我們:「你們可以的,不要小看自己!」感謝你們對我們的信賴!

其次,在比賽的過程中我很享受,因為可以見識到不同學校的同學對中醫的熱愛,尤其是第一名的幾位同學,他們沉着應戰。除了享受,難免會有緊張,雖然我們可能嘻嘻哈哈,但我們更多表現出的是臨危不懼,認真思考。

這個比賽再一次令我認識到中醫的基本知識,例如針灸,穴位和中藥,雖然在日常中我們有時也會聽聞過,但現在我卻可以有更深入的了解。 真的讓我獲益匪淺!

我們的努力沒有白費,我覺得大家真的很厲害,「鍥而不捨,金石可鏤」。

 

聯校文學活動 — 「戀愛這件小事」愛情詩歌分享會及創作坊

「戀愛這件小事」愛情詩歌分享會及創作坊

活動透過香港詩人與學生的近距離接觸,以愛情詩為切入點分享文學經典及創作心得,拓展了本校學生對文學知識的了解及提升對文學作品的興趣。而本校教師曾詠聰老師更是其中一位講者呢!

5A  黃永頌

這次愛情詩歌分享會及創作坊橫跨五星期,令我了解到新詩創作的過程,明白其中樂趣,我亦更加喜歡新詩,體味文學獨特之處,最重要的是能夠提升對文學科的興趣。在這充實的五個週末,有一位講者令我最為深刻,那便是香港詩歌協會主席—秀實老師。他在演講中提及一個讀好文學的重點,便是自己要有一位「好老師」,以及欣賞好作家的作品,這一句實在扣人心弦,發人深省。在分組活動中,我組導師是孔銘隆老師,他有耐性地教導同學,其詩亦富有意象,獲益良多。這次活動我們還要創作新詩,最後還會集結成書,期望收到厚實的作品,再續詩缘。最後,希望來年修讀文學的同學也能參與如此有意義的活動,增廣見聞,投入文學旅程。

 

5A  葉康麒

「處在一個信息和行動比例嚴重失調的時代,在空前便利的電子傳媒時代,我們比任何時候都聰明,也比任何時候都輕飄。」在這個時代裡,人類幾乎成了一種娛樂至死的物種,似乎赫胥黎的《美麗新世界》正在這個物慾橫流的社會中大肆鋪張。文學邊緣化日趨嚴重的今天,文學變成了一種情懷,成了一股中古遺風。它在不斷衰退,它在不斷被遺忘。因此,舉凡文學活動,我都熱切冀望能從中汲取各人凝結出來的智慧結晶,再經過層層篩選,從而逐漸領會其中文字所蘊含的力量,乃貫徹秀實老師傳授「多讀」之義也。

是次活動主題為「戀愛這件小事」,圍繞新詩創作而展開,鑑於活動內容均「前人之述備矣」,在此便不加以闡述。躍然紙上的文字,皆有令人醉心的時刻。一連五週活動,每每講座前夕,我都會預先搜集講者資料、略讀其著作,譬如在拜讀嚴瀚欽老師之《碎與拍打之間》時,驀然回想起詩人海子滿懷絕望時面朝大海,懷揣死亡,又豈會春暖花開?曾幾何時,我因一句好詩而對他極度癡迷:「今夜我不關心人類,我只想你。」每當讀到這句都不禁潸然淚下,這樣簡單明了的句子,背後意思卻晦澀難懂──解讀新詩時的奧渺與樂趣,便不言而喻了。

收結之時,已是深宵。又再一天的璀璨,星光充滿默示,夜風驚擾我,夜闌人靜的孤城無人記載深夜的煙火:

時光再度荏苒

恒河細沙結聚

化成撒哈拉的淚眼

遙遠東方的神秘力量促使我執筆

筆鋒鋪開

零零落落著些盛放或凋零的花瓣

筆落繁華,半生嘆息,半生悔

 

5A  鄭雅心

這次活動令我獲益良多,多次分享會中,我認為最深刻的是秀實老師的演講,他分享了自己創作新詩的感悟,更説如果自己重新做人,還是會選擇創作新詩,並提出要找到屬於自己的見解,思想不能和大眾一樣,文字不能沒有重量,用微小字眼也能很有深度。

此外,在小組分組中,胡世雅老師也講述如何賞析一篇新詩,可按主題、情緒色調、起伏節奏、語氣、物件關係而思考,而且她還教導我如何匯報,例如設計問題吸引別人注意,匯報時加入停頓空間讓聆聽者思考,並鼓勵我繼續寫詩,不要浪費自己的才華。雖然匯報過程岀現些微問題,但克服了挑戰,走出舒適圈。在這次文學活動中,我首次創作新詩,並明白當中困難,但我仍會繼續創作,期待之後讀到學員的結集。

 

5A  黃煜琳

我認為這是一個很特別的活動,不但可以讓我到訪其他學校,還可以認識他校同學,與他們交流、溝通,解讀殷培基老師的<時間非常哲學>,令我有對詩有不同角度的體會。同時亦很榮幸可以參與各詩人的講座,提高了我的興趣和鑒賞能力,實在獲益良多。

 

5C 蔡嘉俊

多場文學分享中,我最為深刻的是曾詠聰老師和呂永佳老師的那場,兩位皆用淺白語言及日常例子,引導我們刻劃出引人共鳴及深刻的意象。感恩有這次活動,讓我們走出課室,到不同環境學習,與他校同學交流,請教不同老師,提升我們的鑒賞及創作能力,期待下次的外出活動。

 

5C 陸溥柔

各位老師準備充足,簡報也準備得完整、美觀,講解生動有趣,令我學習到很多不同技巧,受益匪淺。譬如詩不是分行散文,詩也可以有很多種,從不同角度切入作者所思所想,像解謎般有趣。我組的指導老師十分盡責,為人友善,還望有緣再見。

 

顯理孩子的午間音樂會

顯理孩子的午間音樂會

早前學校舉辦午間音樂會,邀請校內的音樂演奏者為同學表演。同時,學校亦刻意邀請中一新生擔任音樂會司儀,讓多才多藝的顯理孩子發揮所長。

1D 鄭寯諾

大家好,我是1D班的鄭寯諾。我認為這一次的經歷十分難得,因為能夠當司儀的機會很少。最初我有些擔心不能勝任,感謝李安妮老師的鼓勵及指導,我能夠完成這迷你音樂會的司儀工作,並謝各位同學的精彩演出。

 

 

 

 

現在就讓我們一起欣賞同學們演出時的風采吧!

HSS歌唱比賽2023

歌唱比賽2023 全是感情與技巧

4B 曾思晴

是次參加了歌唱比賽的經歷,比起比賽的過程,更令我深刻的是在這次活動中看見台前幕後各位同學老師為這次活動的付出和努力。為了令表演者能發揮自己最好的實力,付出了自己的時間和精力去建立這一個舞台,更令我體會到合作的重要性。亦要感謝其他同學和老師在表演前的鼓勵和支持。

 

顯理中學歌唱比賽2023已經完滿結束,恭喜在比賽中獲獎的同學,同時亦感謝嘉賓到場表演及擔任評分工作。現在就讓我們一睹同學們精彩演出的時刻吧!